Resep Bolu Kukus Pandan Lembut Tanpa Pakai Mixer

  • Oktober 22, 2021

Kue bolu adalah salah satu kue yang disajikan sebagai camilan untuk menemani Anda saat minum teh atau kopi. Tak hanya itu, kue bolu kukus pandan lembut juga rasanya sangat enak dan sering digunakan untuk diberikan sebagai bingkisan untuk teman-teman atau keluarga. Tidak heran jika resep bolu kukus pandan lembut sering dicari oleh banyak orang, agar bisa membuat bolu kukus sendiri di rumah. 

Resep bolu kukus pandan mudah dibuat di rumah

Bolu kukus pandan juga kerap digunakan untuk mengganjal perut yang sedang lapar. Hal ini karena resep bolu kukus pandan memiliki kandungan bahan-bahan seperti tepung dan gula sehingga membuatnya menjadi mengandung kalori dan karbohidrat yang tinggi. Dalam 100 gram kue bolu kukus ada kandungan seperti berikut ini:

  • Kalori sebanyak 297 kalori
  • Karbohidrat sebanyak 57,7 gram
  • Lemak sebanyak 4,3 gram
  • Protein sebanyak 7,3 gram
  • Kolesterol sebanyak 170 mg
  • Kalium sebanyak 141 mg
  • dan Sodium sebanyak 228 mg.

Dengan kalori dan karbohidrat yang tinggi, maka sebaiknya untuk Anda yang menderita diabetes dan obesitas, maka harus mengurangi mengonsumsi bolu kukus pandan secara berlebihan karena dapat berakibat buruk untuk kesehatan Anda.

Untuk membuat bolu kukus pandan, bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah untuk dilakukan, seperti telur, mentega, gula, tepung terigu, dan sebagainya. Bahkan Anda juga bisa mempraktikkan resep bolu kukus pandan ini tanpa harus menggunakan mixer. 

Resep Bolu Kukus Pandan Tanpa Mixer

Untuk membuat bolu kukus pandan tanpa mixer, hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang harus Anda persiapkan.

  • 200 gram gula pasir
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 120 ml soda manis
  • 60 ml santan yang kental
  • 2 sdm air dari daun suji
  • 10 embar daun suji
  • 2 lembar daun pandan, yang harus ditumbuk dan diperas terlebih dahulu
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 1 sdt baking powder
  • 2 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • pewarna hijau secukupnya
  • garam secukupnya

Resep Bolu Kukus Pandan Lembut Tanpa Mixer

1. Kocok telur dengan gula sampai mengembang. Kemudian, tambahkan bahan cake emulsifier dan baking powder, lalu dikocok sampai mengental.

2. Selanjutnya masukkan garam dan tepung terigu, aduk sampai rata. Tuangkan minuman soda manis yang sudah disiapkan serta santan, lalu aduk dengan perlahan menggunakan spatula sampai tercampur rata.

3. Ambil sepertiga bagian adonan, kemudian campur dengan air daun suji dan pewarna makanan warna hijau. Aduk sampai rata.

4. Tuangkan adonan yang sudah dibuat ke dalam cetakan kue bolu yang telah diberi alas paper cup sampai terisi 3/4 penuh. Kemudian, tambahkan 1 sdm adonan putih di atasnya.

5. Kukus adonan tersebut di dalam alat dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 25 menit sampai matang dan merekah.

Jika sudah jadi, angkat dan letakkan di dalam piring kemudian hidangkan selagi masih hangat.

Anda juga bisa membuat bolu kukus pandan gula merah dengan resep bolu kukus pandan gula merah berikut.

1. Masak gula merah dan daun pandan menggunakan air biasa sampai larut. Jika sudah larut, saring air gula merah yang sudah jadi. Setelah dimasak, takar gula merah menjadi 275 ml, jika masih kurang, boleh Anda tambah dengan air sampai sebanyak 275 ml.

2. Campurkan telur, gula pasir, garam halus, baking powder, dan baking soda menggunakan mixer selama 3 sampai 5 menit saja, lalu masukkan air gula merah di adonan tersebut. Kemudian campurkan sampai rata menggunakan mixer.

3. Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur merata.

4. Tambahkan minyak goreng, campur sebentar menggunakan mixer sampai rata.

5. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam takir pandan yang sudah dibuat, lalu kukus selama 30 menit.

Nah, itu tadi resep bolu kukus pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba.

Submit A Comment

Must be fill required * marked fields.

:*
:*